鶏肉は皮目に数か所穴をあけ、耐熱皿に入れて酒をかける。

[1]にラップをかけ電子レンジ(600w)で4～5分程加熱し、上下を返して2～3分程加熱して食べやすい大きさに切る。

かぼちゃは厚さ8㎜程に切り、耐熱皿に並べ、ラップをかけて2分程レンジで加熱する。

にんじん、ピーマンは細切りにし、耐熱皿に並べて[3]ともやしも一緒に入れてラップをかけ、レンジで2分程加熱する。

皿に[3]のかぼちゃと[2]の鶏肉[4]の野菜を盛り付け、混ぜ合わせた中華だれをかける。