カブの葉は粗みじん、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらカブの葉を加えて蓋をする。
そのまましばらくおいて蒸し焼きにする。

カブの葉がしんなりしたら蓋を外して1のカブを入れ、ポン酢を回しかけて大きく混ぜる。
全体に味がなじんだら出来上がり。