蒸し鶏の辛子ごま醤油

Name: 蒸し鶏の辛子ごま醤油
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉(もも肉) １枚; ・塩コショウ 少々; ・酒 大さじ1.5; ・生姜スライス ２～３枚; ●すりごま(白) 大さじ２; ●醤油 大さじ１; ●みりん 小さじ２; ●砂糖 小さじ１/２; ●練りからし 小さじ１/２; ●蒸し鶏の汁 大さじ１～

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

レンジでチンの鶏の酒蒸しを、ごま醤油にピリリと辛子をきかせたタレでいただきます。
このレシピの生い立ち
レンジでチンの簡単メニューです。[2013・8･9レシピ見直しました]

蒸し鶏の辛子ごま醤油

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

２人分

鶏むね肉(もも肉) １枚
・塩コショウ少々
・酒大さじ1.5
・生姜スライス２～３枚
＜タレ＞
●すりごま(白) 大さじ２
●醤油大さじ１
●みりん小さじ２
●砂糖小さじ１/２
●練りからし小さじ１/２
●蒸し鶏の汁大さじ１～

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作り方

1

鶏肉は塩コショウをし耐熱皿に並べ、しょうがをのせて酒を回しかけ、ラップをしてレンジで３分加熱する。ラップをしたまま放置。
2

タレの材料を混ぜ合わせる。
3

１の粗熱が取れたら食べやすく切って皿に盛り、タレをかける。

コツ・ポイント

鶏肉の加熱時間は、ご家庭のレンジに合わせてください(中まで火が通るように)。もも肉でジューシー、むね肉であっさり。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2008/07/29 15:05に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

鶏肉もも肉酒鶏胸肉

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