野菜ジュースでオムカレー

野菜ジュースでオムカレー-レシピのメイン写真

野菜ジュースでオムカレー

yuu☆cocoママ @cook_40072291

カレーが野菜ジュースのおかげでまろやかに。ピラフも野菜ジュースで作りました。
このレシピの生い立ち
残ったカレーをアレンジしたくて考えました。

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材料

残ったカレー我が家は甘口
1日分の野菜ジュースお好みで
野菜ジュースピラフ
　米3合（今回は)
　1日分野菜ジュース 200cc＋目盛まで水
　玉ねぎ・人参・ベーコン等お好みで
　固形コンソメ 1個
　塩小さじ1
　こしょう少々
卵 1人1個
塩、こしょう少々

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作り方

1
炊飯器にピラフの材料を入れて炊きます。
2

カレーに野菜ジュースを入れる。（カレーにとろみが残る程度に入れました）
3
ピラフにオムレツをのせ野菜ジュース入りカレーをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

残ったカレーも野菜ジュースを足して量を増やせば皆で食べられ、よりマイルドになって子供に好評でした。

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yuu☆cocoママ

yuu☆cocoママ @cook_40072291

2011/10/24 03:33に公開

料理とお菓子作りが大好きな2児のママです。子供の「おいしいね(*^▽^*)~♪」の一言が聞きたくて頑張って作っています。早く一緒に作れるようになるといいなぁ☆

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このレシピのキーワード

オムカレー野菜ジュースにんじんベーコン卵玉ねぎ米

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