小松菜は、葉の部分と茎に分ける。茎は、肉の幅に切っておく。

スライス肉に、葉を置き茎を芯にして巻いていき、爪楊枝で端をとめる。

フライパンに、オリーブオイルを入れて、肉巻きを入れ表面を焼く。

焦げ目がついたら、蓋をして蒸し煮にする。

小松菜から水分が出てきたら同量のケチャップとソースを入れ良く混ぜる。

火が通ったら、蓋を外し水分を飛ばして出来上がり。