玉ねぎは大きめにカット。白滝は食べやすくカットしてカラ煎りする。（鍋に入れ水分が無くなるまで煎る）グリンピースは解凍する

鍋に油をしき玉ねぎを炒め透き通ってきたら白滝、最後に肉を入れ砂糖、酒、水醤油で味付けする。

煮汁がグツグツ沸いてきたら弱火で少し煮る。汁が３分の１位になったら火を止める。

お弁当箱にご飯を詰め、その上に３の具を乗せる汁は様子を見ながらお好みの量をかけグリンピースを飾り紅生姜を添える出来上がり