野菜を小口にきって、鍋で軽く炒める。

鶏もも肉を加え、よく炒める。

1日分の野菜と水を入れて沸騰するまで煮込んだら、コンソメをいれて弱火でコトコト。

10分くらい煮込んだらお皿によそって出来上がり。