おじいちゃんの揚げ餅✿～玉子かけご飯風～
tink☆ @cook_40043337
切り餅を揚げて→熱々のうちに醤油をたらし→玉子をポン♪とっても簡単で美味しいお餅の食べ方です♡
このレシピの生い立ち
おじいちゃんシリーズ第二弾!!これも我が家のレシピに外せない一品♪娘が小さい頃からおじいちゃんに作ってもらって食べてた大好きなお餅の食べ方です
おじいちゃんの揚げ餅✿～玉子かけご飯風～
切り餅を揚げて→熱々のうちに醤油をたらし→玉子をポン♪とっても簡単で美味しいお餅の食べ方です♡
このレシピの生い立ち
おじいちゃんシリーズ第二弾!!これも我が家のレシピに外せない一品♪娘が小さい頃からおじいちゃんに作ってもらって食べてた大好きなお餅の食べ方です
作り方
- 1
油を180℃に温めます→切りもちを揚げる
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- 2
軽く油切りした後で器に盛り→熱々のうちに醤油を適量たらす
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- 3
生玉子をポン♪と割って軽く混ぜてお餅につけて食べます(#^.^#)
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- 4
玉子＋醤油=たまごかけご飯の味で～す♪
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- 5
2012.1.14
みなさまのおかげで話題入り☆させていただくことができました♡どうもありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
油の温度はあまり低くいとお餅が油っぽくなってしまうし、高過ぎるとふっくら全体が温まる前に焦げ付いてきてしまうので気をつけてね^^;途中でお餅がぷぅ～と膨らんで出てきますがそこも一緒に油で揚げます♪カリッサクッ♪部分が多いと美味しいです
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固くなったお餅は。。カリカリ揚げ餅に～♪ 固くなったお餅は。。カリカリ揚げ餅に～♪
お餅が余って固くなってしまうと美味しくないですよね(>_<)そんな時は揚げておやつに。。甘じょっぱい味付けです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17843401
