野菜は食べやすい大きさにカット。赤唐辛子は輪切りに。熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎを炒めます。

火が通ったら、ピーマン、パプリカを加え更に炒めます。

トマト缶投入、どばー。コンソメ、赤唐辛子、オレガノを加えて中火で5分ほど煮込みます。

溶き卵を加え、ひと煮立ちさせたら完成。