きゅうりは斜め切りに。卵は溶いておきます。同時にサッポロ一番も作っておきます。

あらかじめ、ふんわりめの卵を焼いて取り出しておく。きゅうりをサッと炒め●で味付けします。

卵を戻し入れ、混ぜ合わせて出来上がり。出来たちゃんぽんにのせます。

＊「サッポロ一番　ちゃんぽん」は、インスタントなのに本格太麺で、とんこつのまろやかなスープとよくからみます。