いかげそ、キャベツ、青梗菜は洗って食べやすい大きさに切る。ニンジン、ちくわ、かまぼこは薄くスライスする。

もやしは洗ってざるにあげておく。

鍋に湯500ml沸騰させ豚こま、いかげそ、きゃべつ、にんじん、麺を入れ3分煮る。

青梗菜、ちくわ、かまぼこ、もやしを入れさらに1分煮る。その間に、丼にチャンポンスープ、調味油を器に入れておく。

器に移し彩りよく盛り付ける。