簡単♪オクラとエリンギ えのきのお吸い物
331ミミイ @331_mimii_
オクラとエリンギ、えのきの、白だしで簡単なお吸い物です(^-^)♡
あと一品の、汁物に☆
このレシピの生い立ち
オクラとエリンギで、直ぐに出来る一品にしたかったので(*^^*)＊ﾟ
簡単♪オクラとエリンギ えのきのお吸い物
オクラとエリンギ、えのきの、白だしで簡単なお吸い物です(^-^)♡
あと一品の、汁物に☆
このレシピの生い立ち
オクラとエリンギで、直ぐに出来る一品にしたかったので(*^^*)＊ﾟ
作り方
- 1
えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
エリンギは半分に切ってから、薄くスライスする。 -
- 2
オクラは、塩(分量外)をふって板ずりし、産毛を取る。
- 3
オクラの塩を洗い流し、ガクを切り落として、5～6mm幅の小口切りにする。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、3分ほど煮る。
- 6
最後にオクラを入れて、3分煮る。
-
- 7
2017年9月18日の、プレミアム献立に掲載されました(^ᴗ^)♡
-
- 8
ありがとうございます♬
感謝❀*ﾟ -
コツ・ポイント
オクラは、板ずりして、産毛を取ってから入れて下さい！
始めにきのこを煮て、きのこの出汁が出てから、オクラを入れてサッ火を通して下さい！
あれば、最後に柚子の皮を入れると、風味が出ます！
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