ゼラチン5gを大さじ2杯の水でふやかして置く。

お鍋に牛乳・砂糖をいれ、中火で砂糖を溶かす。

※沸騰しないように！

砂糖が溶けたら火を止め、①のゼラチンを入れてよく溶かす。

③に生クリーム・バニラエッセンスを入れて混ぜる。

※バニラエッセンスはお好みでOK！

ボウルに全卵・卵黄を入れて混ぜる。

⑤に④を加えてよく混ぜる。

⑥のプリン生地を網でこす。

⑦のプリン生地を氷水で冷やしながら、少しとろみが出るまで混ぜる。

⑧のプリン生地を器にうつして、冷蔵庫でかためる

※約2時間ほどで固まります♪

キレイに洗ったお鍋に★砂糖・★水を火にかけて、色が付き始めたら火を止める。

⑩に★お湯を入れる

※この時、めっちゃ飛び跳ねるので気をつけてください！

固まったプリンにカラメルをかけて、出来上がり〜！！