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ナスの味噌田楽
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ナスの味噌田楽-レシピのメイン写真

ナスの味噌田楽

クックAW6V1E☆
クックAW6V1E☆ @cook_40093646

まん丸としたナスのジューシーな甘みと、とろみのある甘い味噌田楽がマッチした一品。もう一品というときに。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作っているナスがたくさんとれたので、作ってみました。

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家庭菜園で作っているナスがたくさんとれたので、作ってみました。

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クックAW6V1E☆
クックAW6V1E☆ @cook_40093646

まん丸としたナスのジューシーな甘みと、とろみのある甘い味噌田楽がマッチした一品。もう一品というときに。
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家庭菜園で作っているナスがたくさんとれたので、作ってみました。

まん丸としたナスのジューシーな甘みと、とろみのある甘い味噌田楽がマッチした一品。もう一品というときに。
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材料

  1. ナス 2本
  2. 味噌 適量
  3. 砂糖 適量
  4. ゴマ 適量
  5. みりん 適量
  6. 酒 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを魚焼き機で両面焼き、焼きナスを作る。

  2. 2

    お味噌、砂糖、ゴマ、みりん、酒を小鍋で一煮立ちさせる。弱火でスプーンでくるくるかき混ぜるようにして、焦付かないように。

  3. 3

    焼きなすの皮をむき、田楽味噌をかけ、上にゴマを散らして出来上がりです!

コツ・ポイント

田楽味噌の砂糖をはちみつに変えてもおいしいですよ。ネギを入れたり、ミンチ肉を入れたりして、肉味噌にもアレンジできます。

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クックAW6V1E☆
クックAW6V1E☆ @cook_40093646
2016/08/04 10:36に公開
コスパが良くて、時短料理が中心です。ちょっとしたおもてなし料理として活躍するメニューも。カンタンandスピードメニューがモットー。毎日のことだから、ちょっと手抜きしてもちゃんと見える料理が一番!
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