豚やっこ

Name: 豚やっこ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １人四分の１丁; 豚バラ肉 一人２～３枚; 春菊 適量

仕事で帰りが遅くなった時、あと１品足りない時さっと出来る１品です。
簡単過ぎてお恥ずかしいですけど（汗）
このレシピの生い立ち
帰宅が遅くなったので、予定していたものが作れなかったので
取り合えずの１品に作りました。
わざわざ湯豆腐と言うのも面倒だし、ほんの少し豚肉を入れるだけで
何となく１品になりました。

豚やっこ

喰い倒れ虎太郎 @cook_40037640

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材料

豆腐１人四分の１丁
豚バラ肉一人２～３枚
春菊適量

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作り方

1

お鍋に水を入れて昆布を放り込んでお豆腐を入れて、沸騰寸前にお豆腐を器に入れてから豚と春菊に火を通したら出来上がりです。
あとは一味や七味を振りかけてポン酢を入れたら出来上がり☆
2
3

コツ・ポイント

あんまり簡単すぎてレシピと言うには恥ずかしいですけれど
豚肉にちゃんと火を通す事と春菊はサッとくぐらせる程度で引き上げる事くらいかしら？
あと、お豆腐は鍋の中で揺れだしたら火が通っていますから
浮き上がる直前のタイミングで引き上げて下さい。
お豆腐は煮立たせちゃうと美味しくありません。
春菊が無ければ、刻みネギを添えてもいいと思います。