せん切りキャベツ・醤油麹のカレートースト

Name: せん切りキャベツ・醤油麹のカレートースト
Yield: １食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン １枚; エキストラバージンオリーブオイル 適量; すりおろし生姜 少々; 醤油麹 小さじ1/3～; （商品により調整 ）; せん切りキャベツ １つかみ程度; （今回葉１枚分 ）; レモン汁 少々～; スライスチーズ(とろけるタイプ) １枚; マヨネーズ 適量; メイプルシロップ 少々～; 粗挽き胡椒 少々; パセリ 少々

ミッキーアン @mickey_anne

せん切りキャベツに醤油麹・チーズ・メイプルシロップ等合わせ和カレー風味のトースト。レモンでさっぱりどうぞ。
このレシピの生い立ち
レンジ加熱したせん切りキャベツに醤油麹やチーズ等合わせたカレー風味のトーストを作りました。

せん切りキャベツ・醤油麹のカレートースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

１食分

食パン１枚
　エキストラバージンオリーブオイル適量
　すりおろし生姜少々
　醤油麹小さじ1/3～
　　（商品により調整）
せん切りキャベツ１つかみ程度　
　　（今回葉１枚分）
レモン汁少々～
スライスチーズ(とろけるタイプ) １枚
マヨネーズ適量
メイプルシロップ少々～
粗挽き胡椒少々
パセリ少々

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作り方

1

キャベツはせん切りにして電子レンジでサッと加熱して軽くしんなりさせる。
2
パンにオリーブオイルとすりおろし生姜、醤油麹を塗り拡げて、１のキャベツを乗せてカレー粉をふり、レモン汁を全体的にふる。
3
チーズを乗せてマヨネーズを絞り、メイプルシロップ又は蜂蜜少々をかけ、粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
4
手でちぎったパセリを散らして完成です。お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

メイプルシロップはごく少量で結構です。
キャベツはレンジで加熱することにより沢山使う事が出来ます。
醤油麹は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2013/09/04 22:22に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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