アプリでひらく作り方
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レーズンは細かく刻みます。あんこに刻んだレーズンを加えて、スプーンなどでまんべんなく混ぜ、しばらく置いておきます(レーズンが柔らかくなります)。前日に作っておくとベスト。
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- 2
温かいご飯をスプーンなどで少しつぶします(半殺し状態)。卵より少し小さめの大きさに丸めたら、手のひらで平らに伸ばし、①のあんこを中央に入れて包みます。(ラップを使うとべたつかず楽です)
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- 3
きな粉を表面にまぶして、完成です。
- 4
あんこでご飯を包んだおはぎもおいしいですよね。ご飯を丸めたら、①のあんこで包むだけです。
コツ・ポイント
きな粉は無糖にしましたが、甘いのがお好きな方は砂糖と少量の塩を加えて混ぜたものをまぶしてください。今回は袋入りの粒あんを使いました。もし、缶入りのような水分が多いものを使う場合は、鍋で加熱して扱いやすい固さになるまで水分を飛ばしてください。
つくれぽ
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