ボウルに小麦粉、シナモンパウダー、砂糖、ベーキングパウダーをふるいにかける。　面倒なら、泡だて器でかき混ぜても。

　カボチャは種を取り、皮つきのままラップをして、レンジ（500ｗ）で５～６分かける。水分の少ないカボチャのときは、少し水にくぐらせてから。
　柔らかくなってたら、皮を除く。

　カボチャをフォークなどでつぶし、マッシュ状にする。
　牛乳20～30ｃｃを加える。目安は、ペースト状になるくらい。

　卵を湯煎にかけながら、泡だて器で混ぜる。もったりするまで。牛乳・オリーブオイルも加えて、さらに混ぜる。

　４に粉類を2～3回に分けて混ぜる。ゴムベラで切るように。レーズンを好みで加える。

　カボチャペーストを加え、混ぜる。型に入れ、170度に予熱したオーブンで30～40分焼く。