ゴマたっぷり！なすの利休焼き
クッキングセサミ @kuki_sangyo
少しの油でとろっとした口どけのよい なすの利休焼きができます。少しの手間でカロリーオフっ！
このレシピの生い立ち
美味しいナスの季節になってきたらか、白いご飯の友がほしくて作りました。
ゴマたっぷり！なすの利休焼き
少しの油でとろっとした口どけのよい なすの利休焼きができます。少しの手間でカロリーオフっ！
このレシピの生い立ち
美味しいナスの季節になってきたらか、白いご飯の友がほしくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は九鬼ヤマシチ純正胡麻油を使いました。上品な味に仕上げたいときにオススメです。
-
- 2
タレの材料は予め混ぜ合わせておきます。
ゴマたっぷり♪卵黄で濃厚感をプラス☆ -
- 3
なすは、縦半分に切って、切り目を入れ、ラップをしてレンジにかけます。
（500w 2分でした。調節してみてください） -
- 4
フライパンにごま油をしき、③のなすを焼き目がつくまで両面焼きます。
-
- 5
焼き目がついたら、アルミ箔になすをのせ、その上にタレをかけてトースターで3～4分焼きます。
-
- 6
かつお節といりごまをぱらぱらと散らしたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
なす は、切れ目を入れてレンジをかけることにより、少量の油で柔らかくなり調理時間も短縮できます！
ご飯にはもちろん、おつまみとしても最高です☆
また、ごま油で焼くことにより風味がグッと増し、より美味しくいただけるのでぜひお試しください！！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17844958
