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とろ～り卵の中華スープ
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とろ～り卵の中華スープ-レシピのメイン写真

とろ～り卵の中華スープ

CHIKA☻　
CHIKA☻　 @cook_40079449

とろみがついた、冬でもあったまる中華スープです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
昔給食で食べていた大好きなスープを思い出して作ってみました☆

とろみがついた、冬でもあったまる中華スープです♪( ´▽｀)
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昔給食で食べていた大好きなスープを思い出して作ってみました☆

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とろ～り卵の中華スープ

CHIKA☻　
CHIKA☻　 @cook_40079449

とろみがついた、冬でもあったまる中華スープです♪( ´▽｀)
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昔給食で食べていた大好きなスープを思い出して作ってみました☆

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材料

２人分
  1. 白菜 1枚
  2. しいたけ 1枚
  3. かにかま 2本
  4. 卵 2個
  5. 味覇などの中華スープの素 小さじ2
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 水 500ml
  8. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白菜、しいたけを千切りにし、かにかまは3つに切り割く。

  2. 2

    水を沸騰させ、味覇を溶く。白菜、椎茸を加える。

  3. 3

    火が通ったら、溶き卵とかにかまを加える。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。しょうゆで味を整えたら出来上がり！

コツ・ポイント

溶き卵は細く流し入れ、しばらく混ぜるのを我慢するとキレイに仕上がります(^_^)

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CHIKA☻　
CHIKA☻　 @cook_40079449
2013/01/09 00:56に公開
小学校、保育園で栄養士として働いたのち、祐成フードコーディネータースクールを卒業。料理研究家のアシスタントを経験。現在は３歳と０歳の子どもの育休中。
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