別ゆでなしで簡単♡濃厚♥カルボナーラ
みぃかりん @cook_40065570
ザルもボウルもいらず、フライパンだけでできる楽ちん&エコなパスタ。からあげ粉で、面倒な味の調整もなしでパパっとできます。
このレシピの生い立ち
大好きなパスタ、でも洗い物が多くて面倒なので、ひと工夫して楽ちんに。味も、残りがちなから揚げ粉を使うことで、ダマにならず楽だし、味にもむらがありません。
別ゆでなしで簡単♡濃厚♥カルボナーラ
ザルもボウルもいらず、フライパンだけでできる楽ちん&エコなパスタ。からあげ粉で、面倒な味の調整もなしでパパっとできます。
このレシピの生い立ち
大好きなパスタ、でも洗い物が多くて面倒なので、ひと工夫して楽ちんに。味も、残りがちなから揚げ粉を使うことで、ダマにならず楽だし、味にもむらがありません。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。
- 2
水300ccを入れ、沸騰したらパスタを半分に折り、かき混ぜながらゆでる。2分ほどゆでたら、フタをして表示時間まで待つ。
- 3
時間になったら、フタをあけて、麺をほぐす。水分がまだ残っているので、火にかけ、その水分を飛ばす。
- 4
ほとんど水分がなくなると、☆を入れ、まぜ、仕上げにチーズを入れ絡ませる。
お皿に盛り、卵黄やあればパセリなどを散らし完成
コツ・ポイント
パスタは、フタを開けた時少々くっついていても、ほぐしながら水分飛ばしている時にキレイになります。チーズはピザ用でなくてもお家にあるものでおいしいと思います。量は私はたっぷりめですが、お好みで。
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