☆の根菜は小さめに切って器にまとめて入れてラップして、レンジで5分ほどチンする。

ペンネを袋に記載の分数ゆでたら、少量のオリーブオイルをかけてペンネがくっつかないようにする。

タマネギを薄くスライスしてバターで炒める。しんなりキツネ色になったら一度火をとめて小麦粉をまぶす。

粉っぽさがなくなったら、火をつけて（弱火）少しずつ牛乳をいれる。5〜10回に分けて少しずつ入れます。

牛乳→コンソメブイヨン→生クリームといれて火を止めます

グラタンの器に、ペンネ→具材→クレイジーソルト→クリームソース→チーズの順に入れて190℃で15分ほど焼く。