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あじの南蛮アジアン風
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あじの南蛮アジアン風-レシピのメイン写真

あじの南蛮アジアン風

はつなかーちゃん
はつなかーちゃん @cook_40097134

いつもの南蛮漬けもチリパウダーで、アジアン風⁈
このレシピの生い立ち
アジア料理を食べに行って思いつきました⁉

いつもの南蛮漬けもチリパウダーで、アジアン風⁈
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あじの南蛮アジアン風

はつなかーちゃん
はつなかーちゃん @cook_40097134

いつもの南蛮漬けもチリパウダーで、アジアン風⁈
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材料

2人分
  • あじ 大 2尾
  • 小麦粉 適量
  • きゅうり 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 大 1/2コ
  • キャベツ 2枚
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆お酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • チリパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、きゅうり、玉ねぎ、人参を粗みじん切りにする。☆の材料を火にかけ、一煮立ちさせる。

  2. 2

    一煮立ちさせた☆を大さじ1杯粗みじん切りにした野菜に和える。好みの量のチリパウダーも和える。

    • あじの南蛮アジアン風作り方2写真
  3. 3

    あじは小麦粉をふって、揚げる。
    揚がったら、☆の残りと和える。

    • あじの南蛮アジアン風作り方3写真
  4. 4

    お皿にあじをのせ、残りのタレも上からかける。その上から和えた野菜をのせて完成です。

    • あじの南蛮アジアン風作り方4写真

コツ・ポイント

今回粗みじん切りに野菜を切りましたが、食べにくいので、千切りの方が良いかも⁈
旦那さんが、酸っぱいのが苦手なので、甘くしましたが、もう少しお砂糖を控えても良いです。

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はつなかーちゃん
はつなかーちゃん @cook_40097134
2011/10/21 13:41に公開
料理人の旦那様と貧乏暇なし人生を送っています‼大雑把な性格ですが、食べるの大好き!記録として残したいです⁉
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17844577
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