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もものカプレーゼ♪-レシピのメイン写真

もものカプレーゼ♪

72rose
72rose @cook_40085117
東京

トマトとはまた違った美味しさです。絶妙スパークリングやロゼワインと楽しんで下さい!

このレシピの生い立ち
桃があったのでいつもと違うカプレーゼを作ってみました。デザートみたいな一品です。

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72rose
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材料

  1. 桃 1個
  2. モッツァレラ 1個
  3. 白バルサミコ 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. あればピンクペッパー 少々
  6. 塩 2振り
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作り方

  1. 1

    桃は1時間前に冷蔵庫に入れ冷やしておきます。
    食べる直前に先ずモッツァレラを12等分くらいに切っておきます。

  2. 2

    桃も12等12等分くらいに切って、皿にモッツァレラと交互に並べます。
    塩、オリーブオイル、白バルサミコを掛け出来上がり!

コツ・ポイント

熟れた桃をよく冷やして作って下さい。
塩、白バルサミコ酢があいますが、普通のビネガーでも美味しいです。

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72rose
72rose @cook_40085117
2016/07/30 12:03に公開
東京
スペイン料理、フィンガーフード、グルテンフリーの生米パンインストラクター。Instaもみてね！@musica_e_cutina_mari日本フィンガーフード協会認定上級講師　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生米パン認定インストラクター、スペイン家庭料理認定講師、食品衛生管理者
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