＊鶏のから揚げ＊
nene’sキッチン @cook_40035410
みんな大好き、鶏のから揚げです。我が家では塩に山椒を混ぜたものをつけて食べます。
このレシピの生い立ち
今回はウイングが安かったのでウイングにしました。
運動会には必ず母がこのから揚げを、友達が食べる分まで作ってくれていました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をビニール袋にいれ、酒・しょうゆ・にんにくのすりおろしの順にいれて、もみ込み味をなじませる。
- 2
一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 3
新しいビニール袋に移し（汁気はよくきる）、片栗粉を入れて振り、まんべんなく粉をつけてこんがり揚げる。
コツ・ポイント
漬けダレは酒から入れる！！
一晩寝かせて味をしみ込ませる。
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