あんこをのせるときはクリームは甘さ控えめで作ります。残ったクリームは冷凍保存。丸く絞りだして冷凍すれば一つずつコーヒーに入れたりして使えます。
今回はミックスフルーツの缶詰を使って、切る手間を省きました。