ちょっとピリカラが楽しめるもっちもち食感の茄子団子です。鍋に直接入れてもいいし、茹でて別料理に使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
博多グルメ　くいもんやさんの「博多直送やぶれ辛子明太子」を使いました。ちょっとピリカラで、そのままだと子供にはかなり刺激的！でもこうやって何かに混ぜ込むとすごくいいアクセントになって美味しいです。私はそのままでも好きだけど～(｡-∀-)ﾆﾋ