れんこんと豆腐のもちもちバーグ
はるひめママ @cook_40039388
れんこんがもちもちしておいしいです。
このレシピの生い立ち
妊婦なので栄養のあるものが食べたくて。マクロビオティックのお料理でこんな感じのものをいただいて気に入ったので、自分でも作ってみました。
れんこんと豆腐のもちもちバーグ
れんこんがもちもちしておいしいです。
このレシピの生い立ち
妊婦なので栄養のあるものが食べたくて。マクロビオティックのお料理でこんな感じのものをいただいて気に入ったので、自分でも作ってみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りをし、れんこんはすりおろして、水を切る。
- 2
ボウルに水切りした豆腐をいれ、つぶし、すりおろしたれんこん、パン粉を加えて混ぜる。
- 3
丸く成形し、サラダ油を熱したフライパンでこんがり表面を焼く。
- 4
表面に焼き色がついたら、水を入れて蓋をし、3分蒸し焼きにする。
- 5
ソースを作る。
☆を混ぜて、フライパンで煮詰めハンバーグにかける。
コツ・ポイント
れんこんは、小さく刻んだものを少量入れても、食感を楽しめます。
ソースは何でもいけると思います。
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