豚肉と大根の和風煮込み
chikopi♪ @cook_40052999
大根に味が良くしみた煮込み。
豚バラのコクでごはんによく合う！
簡単なのに絶品でわが家の定番です。
このレシピの生い立ち
ストーブを使えば、味のしみ込み具合が違いますよ♪
豚肉と大根の和風煮込み
大根に味が良くしみた煮込み。
豚バラのコクでごはんによく合う！
簡単なのに絶品でわが家の定番です。
このレシピの生い立ち
ストーブを使えば、味のしみ込み具合が違いますよ♪
作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさにカット。大根は厚さ1センチくらいにイチョウ切り。
- 2
油を熱した鍋で、豚バラを炒め、火が通ったら大根を入れて炒める。
- 3
大根に火が通ったら、水とだしを入れる。少し煮立たせる。
- 4
煮立ったら、酒、みりん、砂糖を入れよく混ぜ、醤油を入れて味を調える。
- 5
後はひたすら煮込んで出来上がり！ストーブの上で1時間くらい煮込むといい感じに味がしみ込み美味しい！
コツ・ポイント
ストーブがない場合は、コンロで20分くらい煮込めばOK
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