豚バラは食べやすい大きさにカット。大根は厚さ1センチくらいにイチョウ切り。

油を熱した鍋で、豚バラを炒め、火が通ったら大根を入れて炒める。

大根に火が通ったら、水とだしを入れる。少し煮立たせる。

煮立ったら、酒、みりん、砂糖を入れよく混ぜ、醤油を入れて味を調える。

後はひたすら煮込んで出来上がり！ストーブの上で1時間くらい煮込むといい感じに味がしみ込み美味しい！