冬瓜と鶏胸肉のこってり煮
ナオパーク @cook_40044184
あっさり胸肉と冬瓜がこってりおかずに大変身！ごはんが進む～。とろとろ冬瓜もおいしい！2013/07/11話題入り☆
このレシピの生い立ち
大量にいただいた冬瓜。消費のために考えました。
冬瓜と鶏胸肉のこってり煮
あっさり胸肉と冬瓜がこってりおかずに大変身！ごはんが進む～。とろとろ冬瓜もおいしい！2013/07/11話題入り☆
このレシピの生い立ち
大量にいただいた冬瓜。消費のために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩、こしょうをふる。
- 2
冬瓜は食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで湯がく
- 3
干しシイタケは水で戻し、薄くスライスする。
- 4
フライパンに油を敷き、薄力粉をまぶした鶏胸肉を焼く。
- 5
鶏肉の色が変わったら、薄力粉をまぶした冬瓜を加え、焦げ目がつくまで両面焼く。
-
- 6
干しシイタケを加え、さっと炒めたら合わせておいた☆印の調味料を加え、煮詰めていく。
-
- 7
仕上げに、斜め切りにしたねぎを加えて出来上がり！
コツ・ポイント
冬瓜は柔らかくなるまでしっかり湯がいてください。
冬瓜がなければ大根でもおいしいです。
ブログにも書いています。→http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11022075505.html
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