簡単♪ほうれん草のクリームソース
★セイコ★ @cook_40091455
栄養満点のほうれん草のクリームソース。子供にもオスメメです。
このレシピの生い立ち
生クリームを使わない、簡単ほうれん草クリームです。
いろいろな料理に活用したくて、保存用として作りました。
簡単♪ほうれん草のクリームソース
栄養満点のほうれん草のクリームソース。子供にもオスメメです。
このレシピの生い立ち
生クリームを使わない、簡単ほうれん草クリームです。
いろいろな料理に活用したくて、保存用として作りました。
作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹でてみじん切り。たまねぎもみじん切りに。
- 2
弱火のフライパンでバターをゆっくり溶かし、たまねぎを中火で炒める。透明になったらOK。
- 3
2に小麦粉を少しづつ加え、弱火～中火で焦がさないように炒める。
-
- 4
牛乳を少しづつ加え、だまに奈良内容混ぜ合わせる。
-
- 5
ほうれん草を入れ、コンソメ、塩コショウで味を整える。※保存用ソースの場合、薄くてOK。
-
- 6
一部をパスタソースとして活用。牛乳でもう少し伸ばし、ソース完成。食べるときはパルメザンチーズと共に♪
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コツ・ポイント
作りおきがきくので、まとめてつくって冷凍保存しておくことをおすすめします。
結構濃厚なので、ささ身やむね肉などのお肉のソースとしてもピッタリですよ。
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