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いかげそのサラダ~ゴマ風味
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いかげそのサラダ~ゴマ風味-レシピのメイン写真

いかげそのサラダ~ゴマ風味

lith
lith @cook_40050126

いかのげそ(足)と言えばコレかな~?
げその調理方法に迷ったら作ってみて!
このレシピの生い立ち
いかサラダは断然、ゲソに限る~♫

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lith
lith @cook_40050126

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材料

  1. いかゲソ 2杯分
  2. キャベツ 3枚
  3. 玉ねぎ(中) 1/2コ
  4. (A)マヨネーズ 大さじ5
  5. (A)ゴマ油 小さじ1/2~1
  6. (A)白煎りゴマ 小さじ1/2
  7. (A)塩コショウ 少々
  8. (A)からし 少々
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作り方

  1. 1

    いかゲソをボイルして食べ良い大きさに切ります
    ※いかの頭、△のエンペラー部分と目と口の周りの軟骨部分も使いました

    • いかげそのサラダ~ゴマ風味作り方1写真
  2. 2

    キャベツは荒く千切りにしてボイルし水気を絞ります

    • いかげそのサラダ~ゴマ風味作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは千切りしたら水にさらし絞ります

    • いかげそのサラダ~ゴマ風味作り方3写真
  4. 4

    (A)の調味料で和えたら出来上がり!
    塩コショウ、からしはお好みで増減して下さい☆

    • いかげそのサラダ~ゴマ風味作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりや粒コーンを加えても美味しいです(*^_^*)

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lith
lith @cook_40050126
2011/10/17 04:48に公開
旬の食材が溢れんばかりの時期ですね~!毎日、今日は何を作ろうか?と思いを馳せて・・・v(*^_^*)v
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