洋梨とカッテージチーズのカナッペ

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

カッテージチーズと洋梨缶を使った可愛いカナッペ。国分フルーツ缶「ふるぱん」コンテストのんびりブランチ賞受賞レシピです
このレシピの生い立ち
バゲットに塗ると美味しい、クルミとドライイチジク入りのチーズがヒントです。洋梨の味を引き立てるように、シンプルな味のカッテージチーズに変えて、ドライブルーベリーをプラスしました。

洋梨とカッテージチーズのカナッペ

カッテージチーズと洋梨缶を使った可愛いカナッペ。国分フルーツ缶「ふるぱん」コンテストのんびりブランチ賞受賞レシピです
このレシピの生い立ち
バゲットに塗ると美味しい、クルミとドライイチジク入りのチーズがヒントです。洋梨の味を引き立てるように、シンプルな味のカッテージチーズに変えて、ドライブルーベリーをプラスしました。

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材料

6個分

作り方

  1. 1

    バゲットは1cm幅に切ります。

  2. 2

    クルミを粗みじんに切り、フライパンでからいりするか、オーブン160℃で6~8分ローストします。

  3. 3

    カッテージチーズとクルミを混ぜ、6等分してバゲットの上にこんもりのせます。

  4. 4

    洋梨は缶から出し、1個を18ピースのくし形に切ります。

  5. 5

    1個につき3枚洋梨をのせてできあがり!お好みで、あればドライブルーベリーを飾ります。

コツ・ポイント

シャンパンや白ワインによく合います。

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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