キュウリ・パプリカ・人参の蜂蜜醤油マリネ

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LaLaHappy1 @LaLaHappy1

切った野菜を調味料に漬けるだけの簡単マリネ♪ハチミツ醤油味で、和食にも洋食にもあう一品になります。お酒のアテにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
生野菜が好きなので、手軽に作れて美味しく食べられるマリネは便利!

キュウリ・パプリカ・人参の蜂蜜醤油マリネ

切った野菜を調味料に漬けるだけの簡単マリネ♪ハチミツ醤油味で、和食にも洋食にもあう一品になります。お酒のアテにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
生野菜が好きなので、手軽に作れて美味しく食べられるマリネは便利!

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材料

作りやすい分量(多目)
  1. きゅうり 2本
  2. 人参 中1本
  3. パプリカ(黄・赤) 2分の1個
  4. A…酢 大さじ3
  5. A…しょうゆ 大さじ2
  6. A・・・ハチミツ・EXオリーブ油 大さじ1
  7. A…クレイジーソルト 小さじ1弱
  8. A・・・タイム・オレガノ・フェンネル・ディルなどのハーブ 少々A
  9. A…すりおろしニンニク 小1片
  10. A・・・黒コショウ 5~6粒
  11. A・・・鷹の爪(輪切り) 1本

作り方

  1. 1

    野菜は、全て、同じくらいの長さの細切りにします。

  2. 2

    袋にAを入れて混ぜ、①を加えて密封し、冷蔵庫で半日以上置いたら出来上がり!

コツ・ポイント

お子様と食べる場合は、コショウ・鷹の爪を抜いてくださいね。お好みでセロリを加えても美味しいです。残った漬け汁は、炒めものなどで使い切ってください♪

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子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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