ケーキのクリームにフルーツを入れて巻くとロールケーキのサイズが変わってきます。大き目のロールを下に。クリームだけのロールケーキ（小さめ）を上に積むと綺麗にみえます。
重量があるので、確りと巻き、高さが微妙にずれた時は生クリームで調節します。