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残ったグラタンでクリームコロッケ風
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残ったグラタンでクリームコロッケ風-レシピのメイン写真

残ったグラタンでクリームコロッケ風

jun1093
jun1093 @cook_40091316

クリームコロッケのようにトロっとはしないけど味はクリームコロッケです^^
成形も簡単なのでちょっと変わったおかずに☆
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当用に即席でグラタンを作るのですが、いつも残ってしまうグラタンで違ったおかずができないかしら、と思って作ってみました^^

クリームコロッケのようにトロっとはしないけど味はクリームコロッケです^^
成形も簡単なのでちょっと変わったおかずに☆
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旦那さんのお弁当用に即席でグラタンを作るのですが、いつも残ってしまうグラタンで違ったおかずができないかしら、と思って作ってみました^^

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残ったグラタンでクリームコロッケ風

jun1093
jun1093 @cook_40091316

クリームコロッケのようにトロっとはしないけど味はクリームコロッケです^^
成形も簡単なのでちょっと変わったおかずに☆
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旦那さんのお弁当用に即席でグラタンを作るのですが、いつも残ってしまうグラタンで違ったおかずができないかしら、と思って作ってみました^^

クリームコロッケのようにトロっとはしないけど味はクリームコロッケです^^
成形も簡単なのでちょっと変わったおかずに☆
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材料

  • 小麦粉、卵、パン粉 適量
  • 牛乳、塩コショウ 適量
  • (↓今回の残り物グラタン)
  • 市販のホワイトソース 1袋
  • マカロニ お好みの分だけ
  • 玉ねぎ 1/2~1個
  • ブロッコリー 1/2房
  • ツナ缶 1缶
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作り方

  1. 1

    冷凍していた残り物グラタンを使います。

    • 残ったグラタンでクリームコロッケ風作り方1写真
  2. 2

    (グラタン作り方)
    マカロニを茹でる。玉ねぎはみじん切りに、ブロッコリーは一口大に切る。

  3. 3

    茹でたマカロニとたまねぎ、ブロッコリー、油をしぼったツナ缶を鍋に入れ、ホワイトソースを加えひと煮立ちさせる。

  4. 4

    塩コショウで味を調えたらグラタンの具、完成☆これを冷凍したものが1です。これを使います。

  5. 5

    グラタンの具を解凍させたら、具を全てこまかく刻みます。

  6. 6

    この時マカロニが多いとパサパサになるので、牛乳を少し足してねっとりするようにします。

  7. 7

    塩コショウで味を整えたら成形。簡単に丸められます。

  8. 8

    小麦粉→卵→パン粉の順につけたら油で揚げて完成☆

コツ・ポイント

グラタンは即席で作ったものなのでレシピを出すのも恥ずかしいのですが。。。
お弁当用に作ったテキトーなグラタンなので、具はいつも違います^^;
余ったグラタンで試しに作ってみて下さいね^^

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jun1093
jun1093 @cook_40091316
2011/10/19 22:17に公開
もうすぐママになるので体にいいご飯に興味があります。旦那さんと子供の為に美味しいご飯を作りたい!皆さんのレシピでしっかり勉強させて頂きます☆もともとお菓子作りが好きでご飯は苦手。。でもレパートリー増やして素敵奥さん&ママになれるように頑張ります!
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このレシピのキーワード

グラタン コロッケ ツナ ブロッコリー ホワイトソース マカロニ 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ

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