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甘~い香りでほっこりと♡りんごジャム
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甘~い香りでほっこりと♡りんごジャム-レシピのメイン写真

甘~い香りでほっこりと♡りんごジャム

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

ふんわりと優しい香りの、パンケーキやスコーンにも、添えて食べて頂きたいりんごのジャムです。
このレシピの生い立ち
りんごを美味しく食べるために、試行錯誤して作りました。さまさまな配合、調理法で作ってきました。

ふんわりと優しい香りの、パンケーキやスコーンにも、添えて食べて頂きたいりんごのジャムです。
このレシピの生い立ち
りんごを美味しく食べるために、試行錯誤して作りました。さまさまな配合、調理法で作ってきました。

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甘~い香りでほっこりと♡りんごジャム

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

ふんわりと優しい香りの、パンケーキやスコーンにも、添えて食べて頂きたいりんごのジャムです。
このレシピの生い立ち
りんごを美味しく食べるために、試行錯誤して作りました。さまさまな配合、調理法で作ってきました。

ふんわりと優しい香りの、パンケーキやスコーンにも、添えて食べて頂きたいりんごのジャムです。
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りんごを美味しく食べるために、試行錯誤して作りました。さまさまな配合、調理法で作ってきました。

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材料

小さめの瓶3個分位
  • りんご 2個(500g)
  • 砂糖 200g
  • レモン汁 小さじ2
  • シナモンパウダー 少々
  • クローブパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    りんごは4つ切りにして、芯を除いて皮をむく。縦に1㎝幅に切り、更に薄~く切っていきます。(いちょう切りにします)

    • 甘~い香りでほっこりと♡りんごジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋にりんごを入れて砂糖と、レモン汁を入れ全体にまぶすように、混ぜ合わせて30分ほど置いておきます。

    • 甘~い香りでほっこりと♡りんごジャム作り方2写真
  3. 3

    シナモンパウダーとクローブパウダーを加え、混ぜ合わせて中火にかける。

  4. 4

    沸騰してきたら弱火にして、時々混ぜて約20分焦げないように、気を付けながら(10分後位からは目をはなさないで)煮ます。

  5. 5

    煮沸消毒した瓶に、ジャムを熱いうちに詰め、煮沸消毒したふたをします。

コツ・ポイント

酸味のあるりんごを使うのがおすすめです。りんごはすごく薄−く切っておくことで、砂糖をまぶして置いておく時に、水分が多く出て煮やすくなります。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
2011/10/19 22:17に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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このレシピのキーワード

りんご シナモン

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