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いちじくとナッツのサラダ
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いちじくとナッツのサラダ-レシピのメイン写真

いちじくとナッツのサラダ

kigiri
kigiri @cook_40051424

いちじくの甘みがバルサミコドレッシングと良く合います。トッピングのナッツの食感も味を引き締めてくれますよ^^
このレシピの生い立ち
いちじくを沢山頂いたのですがまだ熟しきってないものがあり、それをサラダにしました。

いちじくの甘みがバルサミコドレッシングと良く合います。トッピングのナッツの食感も味を引き締めてくれますよ^^
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いちじくを沢山頂いたのですがまだ熟しきってないものがあり、それをサラダにしました。

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いちじくとナッツのサラダ

kigiri
kigiri @cook_40051424

いちじくの甘みがバルサミコドレッシングと良く合います。トッピングのナッツの食感も味を引き締めてくれますよ^^
このレシピの生い立ち
いちじくを沢山頂いたのですがまだ熟しきってないものがあり、それをサラダにしました。

いちじくの甘みがバルサミコドレッシングと良く合います。トッピングのナッツの食感も味を引き締めてくれますよ^^
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いちじくを沢山頂いたのですがまだ熟しきってないものがあり、それをサラダにしました。

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材料

2人分
  • いちじく 2個
  • サラダミックス 40g
  • お好みのナッツ(ピスタチオ・胡桃など) 5~7粒
  • ●バルサミコ酢 大さじ1
  • ●オリーブ油 大さじ1
  • ●砂糖 ひとつまみ
  • ●塩・黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ●印は混ぜ合わせておく。
    サラダミックスは冷水に放ち、パリッとさせてから水気を切る。
    ナッツは細かく刻んでおく。

  2. 2

    いちじくは洗い、4等分のくし形に切る。
    (皮が気になる方は剥いても)

  3. 3

    お皿にサラダミックス、いちじくを盛りナッツを散らす。
    ●印のドレッシングをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

いちじくの切り方はくし切りにしてますが、皮を剥いて輪切りにしたり刻んだりとお好きなようにカットして下さい。
写真のナッツはピスタチオを使用しています。

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kigiri
kigiri @cook_40051424
2011/10/18 09:46に公開
夫と2人暮らしの共働きの主婦です。転勤族で、数年ごとに全国を転々として、 転勤先のご当地グルメと観光を楽しんでいます。ただ今仕事が忙しくコメント欄を閉めており、ご不便をおかけしますがお許しください。なかなかお礼にも伺えてませんが皆さまからのつくれぽ心から嬉しく感謝しております。のんびりとクックやってます。
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