大人味♪ ドライトマトと豚のハーブ春巻き

大人味♪ ドライトマトと豚のハーブ春巻き-レシピのメイン写真

大人味♪ ドライトマトと豚のハーブ春巻き

モモキト @cook_40040302

変わり春巻き。
豚の脂とトマト＋オレガノが好相性♪
脇役のくるみもいい感じ‥
春巻きなのに、ワインが飲みたくなります。
このレシピの生い立ち
洋風の春巻きって美味しいかな？‥という好奇心から。
春巻き研究所の実験レシピ＾＾v

変わり春巻き。
豚の脂とトマト＋オレガノが好相性♪
脇役のくるみもいい感じ‥
春巻きなのに、ワインが飲みたくなります。
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洋風の春巻きって美味しいかな？‥という好奇心から。
春巻き研究所の実験レシピ＾＾v

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大人味♪ ドライトマトと豚のハーブ春巻き

モモキト @cook_40040302

変わり春巻き。
豚の脂とトマト＋オレガノが好相性♪
脇役のくるみもいい感じ‥
春巻きなのに、ワインが飲みたくなります。
このレシピの生い立ち
洋風の春巻きって美味しいかな？‥という好奇心から。
春巻き研究所の実験レシピ＾＾v

変わり春巻き。
豚の脂とトマト＋オレガノが好相性♪
脇役のくるみもいい感じ‥
春巻きなのに、ワインが飲みたくなります。
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洋風の春巻きって美味しいかな？‥という好奇心から。
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材料

6本分

春巻きの皮 6枚
豚バラ切落し 100g
ドライトマト 15g
くるみ 20g
●オレガノ（乾燥）小さじ1/3
●塩小さじ1/3
●こしょう、黒こしょう各少々
●白ワイン(酒)、オリーブ油各小さじ1
●片栗粉小さじ1
小麦粉＋水（のり用）適量
油（揚げ焼き用）適量

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作り方

1
ローストしたくるみ・ドライトマトはみじん切り。豚肉は細切りにして●を揉みこんで下味をつけておく。
2
フライパンに少量のオリーブ油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらドライトマト→胡桃の順に加えて炒める。
3
2の粗熱が取れたら6等分し、春巻きの皮で包んでのりで留める。
4
多めにひいた中温の油で揚げ焼きにしてキツネ色になれば完成♪
具材の塩気だけで食べられます＾＾
5

＊万人受けする味ではなく、好き嫌いが分かれると思います。材料すべてがお好きで好奇心のある方、よかったらお試しください♪

コツ・ポイント

いっそ春巻きとは別の料理と思って召し上がってください(笑)。

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モモキト @cook_40040302

2011/12/03 23:22に公開

❤いつも心に「一日入魂」毎日を丁寧に生きる☺「みんなで食べるとおいしいね」❤憧れ二地域居住、家庭菜園、自転車通勤'12年頃～徐々に添加物・GMO等フリー＆体にやさしい食事を目指しています(過去レシピも記録として保存)ごはん日記・ブログ引っ越し先：https://momoquito.blog.jp/

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このレシピのキーワード

春巻海苔豚肉片栗粉ﾄﾞﾗｲトマトくるみ酒小麦粉

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