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ほっくほく！じゃがいもの煮っころがし
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ほっくほく！じゃがいもの煮っころがし-レシピのメイン写真

ほっくほく！じゃがいもの煮っころがし

まーみん
まーみん @cook_40050368

ほくほくな男爵いもを使用して優しい味の煮っころがしを作りました。ノンオイルでヘルシーだけど食べ過ぎ注意★
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもをいただいたので作りました！
シンプルにじゃがいもオンリー！

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ほっくほく！じゃがいもの煮っころがし

まーみん
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ほくほくな男爵いもを使用して優しい味の煮っころがしを作りました。ノンオイルでヘルシーだけど食べ過ぎ注意★
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材料

  1. じゃがいも 大３個
  2. 水 ２００～２５０ｃｃ
  3. 砂糖 大さじ１強
  4. 醤油 大さじ２
  5. みりん 大さじ１．５
  6. かつお粉末 少々
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    鍋に①のじゃがいもとかつお粉末と水を入れ火をつける。中火で！

  3. 3

    グツグツとしてきたら砂糖と塩を加え、３分くらい煮る。弱火で！

  4. 4

    ③に醤油とみりんを加え、水気が少なくなるまで煮て、鍋を揺すって仕上げれば完成です。

コツ・ポイント

煮てる途中に水分が足りなくなったらお水と少しの調味料を足してください。

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まーみん
まーみん @cook_40050368
2011/10/19 10:54に公開
無理しない程度に楽しみながら料理しようと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17846305
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