水を肉が浸るくらい入れ、しいたけを手で割り入れる。強火で沸騰させ、灰汁を取り、スープの素と砂糖を入れ中火で20分煮込む。

３のとき、白菜の根元部分は、肉の隙間に押し込むように入れるといいです。

チリガーリックソースを煮汁で溶きながら入れる。
味を見て、醤油少々を足す。

少し煮詰めて、煮汁を半分ほど減らす。
水溶き片栗粉を入れて、とろみを付けたら完成。

11‘11/７、レシピを一部変更しました！砂糖追加です。
今回は生きのこで作ってみました。
しいたけ,しめじなどなど…

（・∀・）２の時にニンジンを入れて一緒に煮込みました。大きく切っても柔らかくなって美味しかったです。