さつまいものニョッキ
まくのうち @cook_40034358
ほんのり甘めでモッチモチ♡
お好みのソースで召し上がれ～!!
(〃艸〃)話題入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
抜歯後、食欲は出てきたものの、固いモノは上手く食べれず悶々。。
旬の身近な食材で手早く一品♪
さつまいものニョッキ
ほんのり甘めでモッチモチ♡
お好みのソースで召し上がれ～!!
(〃艸〃)話題入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
抜歯後、食欲は出てきたものの、固いモノは上手く食べれず悶々。。
旬の身近な食材で手早く一品♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは蒸すか茹でるかチンしてポテトマッシャーでシッカリ丁寧に潰します。（皮を入れるか否かはお好みで。）
- 2
①に卵黄と、粉を少な目から加えていきます。※ヘラで切るように馴染ませていき、最後は手でまとめるような感じ。
- 3
掌にベタつかず、耳たぶ位になったらＯＫ。
- 4
打ち粉をした台に出して直径１．５㎝の棒状にします。包丁で１㎝幅に切って、コロコロ丸めます。（ちぎりながら丸めてもＯＫ）
- 5
④補足
丸めるのにベタつく場合は、掌に少量のオリーブオイルをつけると◎
好みで、フォークを使って筋をつける。 - 6
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えて茹でます。プカプカ浮いてきて１分ほどしたら出来上がり。
好みのソースで頂きまーす♪ - 7
虹コマさんのチーズクリームが絶品。
（ID：17482154） -
- 8
じぇーむちゅさんがトマトソースで作ってくれました♪
-
- 9
にゃんちゃんが
きのこのポタージュとセットにしてくれました♪ -
- 10
HIRABAMIさんが
全粒粉で作ってくれました♪
美味しそう♡ -
コツ・ポイント
ほんのり甘めのニョッキです。茹でたてにバターを落として塩コショーするだけでも美味しいですよ。おやつなら、みたらしあんや甘めのミルク系と合わせても美味しいです。
つくれぽ
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