チーズ入りはんぺんカツ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
はんぺんにチーズを包んでカツにしました。
肉を巻いたり、カツレツにしたりとアレンジも自在です。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手な娘のために。
私たちがカツを食べる時はいつもこれ！
チーズ入りはんぺんカツ
はんぺんにチーズを包んでカツにしました。
肉を巻いたり、カツレツにしたりとアレンジも自在です。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手な娘のために。
私たちがカツを食べる時はいつもこれ！
作り方
- 1
はんぺんとチーズはそれぞれ半分にカットし、はんぺんに切り込みを入れてチーズを挟む。
- 2
小麦粉・溶き卵・パン粉を塗して160℃の油できつね色に揚げる。
コツ・ポイント
チーズがはみ出さないように、しっかり包んで衣を塗してください。
表面が色づけばいいので、加熱しすぎないように気をつけてください。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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