水切りヨーグルトを作ります☆
ボールの上にザルを置き、クッキングペーパーを２枚重ねておき、ヨーグルトを入れる。一晩おく。

室温に出したクリームチーズ位の固さになります☆

生クリームに、水でふやかしたゼラチン加え、電子レンジで30～40秒温めてゼラチンを溶かす

③に人肌程度に冷ました④を入れる。
氷水を張ったボウルにのせて濃度がつく位に冷ます

小さめの丸い容器に食パンを敷き詰める(今回はワイングラスを使いました)

⑤のヨーグルト生地を半分位まで入れる

その上にフルーツをいれる

その上に、容器いっぱいまでヨーグルト生地をいれ、下をトントン叩いて生地を平らし、冷蔵庫で固まるまで冷やす

冷めたら、容器を逆さまにし、お皿に盛りつける

上に、ココアパウダーをふりかけ、フルーツ、栗などお好みでのせて出来上がり☆

もっと簡単にするなら、ラップの上にパン・生地・フルーツの順にのせ、くるっと巻いて端をとじる

オムレット風の出来あがり☆