２つに切って外側を２分焼いたマフィンの内側に、片方はオーロラソースを、もう片方はバターを塗ってその上から辛子を塗る。

フライパンで丸く目玉焼きを作る。
※器具が無い時はタマネギの輪切りで代用する。

オーロラソース側に黒コショウをかけてからハムを乗せ、辛子マヨネーズ側にチーズを乗せ、写真のようにオーブンで２分ほど焼く。

チーズがほどよくとろけたら完成。
熱いコーヒーと一緒にお召し上がり下さい。