まろやか無国籍スープ
まろぬ @cook_40049449
レンジで作る簡単スープ。
どこかの国でいつか食べたような・・・でも初めての味
とにかくやさしい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
伊藤園「一日分の野菜」を使った料理レシピ応募の為に・・・冷蔵庫内の材料と、冒険してみました。
まろやか無国籍スープ
レンジで作る簡単スープ。
どこかの国でいつか食べたような・・・でも初めての味
とにかくやさしい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
伊藤園「一日分の野菜」を使った料理レシピ応募の為に・・・冷蔵庫内の材料と、冒険してみました。
作り方
- 1
耐熱ボウルに１口大に切ったピーマン・椎茸（じくはみじん切りに）、ほたてを入れ、バターをのせラップをかけレンジで５分加熱。
- 2
取り出して豆腐・コンソメを入れてかき混ぜ、「１日分の野菜」を入れ、よくかき混ぜ、更に３分加熱。
- 3
取り出して溶き卵を入れかき混ぜ３分加熱したら完成。
コツ・ポイント
見た目以上に甘口でまろやかなので、お好みでタバスコなど入れてもおいしいかも。
加熱する毎に具材から水分が出るのとお豆腐で全体の汁量はけっこうあります。カップによっては３人分かも。
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mama吉
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