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野菜ジュースで作るカップパン
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野菜ジュースで作るカップパン-レシピのメイン写真

野菜ジュースで作るカップパン

saor1220
saor1220 @cook_40038180

野菜ジュースの色がほんのりついてかわいいパンになりました
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野菜嫌いな子にも食べてほしいと野菜ジュースでパンを作りまシた

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saor1220
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材料

５個分
  1. 強力粉（はるゆたかB） ２００ｇ
  2. 砂糖 ８ｇ
  3. 塩 ２ｇ
  4. 白神こだま酵母+水 ４ｇ+２０ｇ
  5. 野菜ジュース（緑黄色野菜） １１０ｇ～１２０ｇ
  6. 粒ジャム ２０ｇ
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作り方

  1. 1

    白神こだま酵母は水に溶かし、しばらく置く

  2. 2

    ボールに強力粉、砂糖、塩を計量し、１と野菜ジュースを入れひとまとまりにし、台の上に出して捏ねる　粒ジャムも混ぜ込む

  3. 3

    【１次発酵】３０℃で４０分～５０分
    ひとまわり大きくなるまで

  4. 4

    【ベンチタイム】５個に分割

  5. 5

    【成形】丸めなおしてカップに入れる

  6. 6

    【２次発酵】３０℃で４０分～５０分

  7. 7

    【焼成】１８０℃で１５分

コツ・ポイント

野菜ジュースの甘さと粒ジャムのとろけた甘さが美味しいパン
子どもも喜んでたべてくれました

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saor1220
saor1220 @cook_40038180
2011/10/18 05:05に公開
愛知県　江南市の自宅でお料理教室を主催しています。http://m-s-table.com/家族と一緒に、お客様をお迎えするときに、一人暮らしでも気軽に作れるおもてなし料理のレシピを掲載していきたいとおもいます。
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