簡単♡おいしい♡回鍋肉
Lealy @cook_40077715
コクもあって本格的！
作り方も簡単なのでぜひ作ってみてください。
彼の大好きなメニューのひとつです♡
このレシピの生い立ち
Cook DOを愛用していたけど、自分で作れないかな～と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を食べやすい大きさに切って下味を付けます
○の塩・しょうがを揉みこみ、○の醤油・酒をかけ、１０分程度おく。 - 2
野菜を食べやすい大きさにカット
キャベツの芯は、うちは取り除いてますが入れてもＯＫ。
先に野菜だけ炒めてお皿にとっておく -
- 3
☆印の調味料を合わせておく
肉に○の片栗粉を揉みこむ
- 4
油ににんにく（チューブでもみじん切りでも）を炒め香りを出したら、肉を弱火で焦げないように炒める
ウェイパーを入れる - 5
肉に火が通ったら、☆の調味料を入れる
ここで味をみて、自分好みにしてください
野菜も戻して、一緒に炒める
-
- 6
ピリ辛好きな人は豆板醤も入れてもいいかも！
うちは辛いのがダメなのでいれてませんが…
コツ・ポイント
中華はスピード勝負なので、調味料は合わせておいた方がいいです！
肉に下味を付けておくと、味がしっかりついておいしいです。片栗粉も肉に付けておくことで自然なとろみがつくので、おすすめ～。
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