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さんまでさつま揚げ
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さんまでさつま揚げ-レシピのメイン写真

さんまでさつま揚げ

のんぴぃと
のんぴぃと @cook_40097907

ごぼうたっぷりで歯ごたえ抜群★おつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
いわしでつくることが多いのですが、手に入らなかったときにさんまでつくってみたら美味しかったので。

ごぼうたっぷりで歯ごたえ抜群★おつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
いわしでつくることが多いのですが、手に入らなかったときにさんまでつくってみたら美味しかったので。

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さんまでさつま揚げ

のんぴぃと
のんぴぃと @cook_40097907

ごぼうたっぷりで歯ごたえ抜群★おつまみにも最高です。
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いわしでつくることが多いのですが、手に入らなかったときにさんまでつくってみたら美味しかったので。

ごぼうたっぷりで歯ごたえ抜群★おつまみにも最高です。
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いわしでつくることが多いのですが、手に入らなかったときにさんまでつくってみたら美味しかったので。

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材料

3人分
  • さんま 3尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ごぼう 1〜2本
  • 青じそ 5枚
  • ★卵 1個
  • ★片栗粉 大3
  • ★みそ 大2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★砂糖 小1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さんまを3枚におろして、フードミキサーかすり鉢でつみれ状にします

  2. 2

    玉ねぎ、青じそはみじん切りに、ごぼうはささがきにします

  3. 3

    ①②と★をボウルにいれて混ぜ合わせます

  4. 4

    160℃に熱した油でこんがりするまで揚げます

  5. 5

    そのまま食べても、しょうが醤油につけても美味しいです★

コツ・ポイント

ごぼうは多めにすると歯ごたえがあって美味しいです。

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のんぴぃと
のんぴぃと @cook_40097907
2010/04/09 13:28に公開
いつもお世話になってます★
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このレシピのキーワード

大葉 ごぼう 片栗粉 さんま 卵 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17846933
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