長ねぎは10cmくらいの長さで二つ割りに切り、耐熱ボールに入れます

1に白だし、ごま油、塩、水を加えて電子レンジで４分半加熱します。

途中、2分経過時くらいにご飯を投入します

2をフードプロセッサに移し、15秒ほど撹拌します

砕けた米粒が残るくらいで完成です。

もしぼてっとしすぎるようでしたら、熱湯を加えてゆるさを調整します

ご飯抜きでつくると中華ネギポタージュ

風邪で食欲ないときに